Grüner Smoothie mit Blattspinat und Obst

Ich melde mich zurück auf meinem Blog, lange habe ich nichts gepostet. Aber jetzt möchte ich euch wieder an meinen Rezepten teilhaben lassen und starte mit etwas Gesundem aus der leichten Küche. Ich denke, dass passt ganz gut zum Jahreswechsel. Alle haben die Festtage viel gegessen und die meisten sehnen sich jetzt nach etwas Gesundem um sich wieder etwas besser zu fühlen. Dieses Rezept für einen grünen Smoothie ist sehr einfach und schnell im Alltag für zwischendurch machbar. Ich selbst trinke sehr gern und oft Smoothies, ich finde es zum einen sehr lecker und zum anderen ist es einfach praktisch so viele Vitamine in kurzer Zeit auf einmal einzunehmen. Gerade jetzt in meiner Schwangerschaft sind Vitamine sehr wichtig für mich.

Zutaten:

• Eine Handvoll Blattspinat (ich habe gefrorenen benutzt, den aber zuvor auftauen lassen)
• 1 Banane
• 1 Mandarine
• 1 Apfelsine
• 4 Datteln
• 1 Teelöffel Chiasamen
• 250 ml Wasser
• Saft von einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Chiasamen mit einem Hochleistungsmixer mit der stärksten Leistung mixen. (Ich benutze dafür den Thermomix 5) Wer keinen ausreichend starken Mixer zur Verfügung hat, weicht die Samen zuvor in Wasser ein, damit sie weich werden und sich gut zerkleinern lassen.
2. Nun das Obst schälen und zu den Samen, mit dem frischen oder aufgetauten Spinat in den Mixer geben und mit den Datteln zusammen zerkleinern.
3. Jetzt Wasser und Zitronensaft hinzugeben und alles kurz noch mal auf voller Leistung mixen, so dass es leicht aufschäumt.

 

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit

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